Suiis素易電子報No.944 素食者的驕傲:選擇吃素的自主權
| 站長的話 | 親愛的村民 ,
在當今社會,一些人仍然將素食與道德主義劃上等號,認為素食者遵循一種嚴格的生活教條,拒絕享受生活中的美食,以無肉、無蛋奶等飲食原則自我約束,體現自律與犧牲。
過去,圍繞素食的討論往往都是與道德、宗教等理念緊密相連,教條性的要求使得素食成為一種負擔。
然而,在這個新素食世代中,素食已經漸漸成為一種個人選擇,而非僅僅是一種道德的表達。
越來越多的素食者將素食視作一種生活態度的回歸,他們不再強調「拒絕食肉」的教條,而是看中「選擇吃素」的自主權。將素食融入日常生活中,成為一種自我實現的表達,為新生活方式感到驕傲與滿足。
從被動的教條約束中解放出來,轉而成為自主選擇的一部分,就像是在自己的人生旅程中選擇不同的交通方式一樣。原本大多數人希望你開車,但你選擇搭乘大眾交通工具,享受等待公車、捷運的時光,與其他乘客一同體驗旅程的樂趣。
素食的人生也是如此,雖然可能沒有食用肉類的便利與舒適,但卻擁有自由、無拘無束的心靈。當你能夠享受這些看似不便的時刻,實際上卻獲得了心靈的自由與快樂。這種自由不僅是對傳統社會標準的一種挑戰,更是一種內在的滿足與快樂源頭。
素易站長 林紘睿 敬上
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【作法】 1.菠菜去根,洗淨,放入沸水鍋中汆燙一下,撈出過涼,瀝去水份,加入少許鹽攪打成菠菜泥;白菜心洗淨,瀝去水份,切細絲。 2.將麵粉放入容器中,慢慢倒入菠菜泥,和勻成較硬的麵團,稍放置後橄成麵片,切成麵條。 3.鍋置火上,加入香油燒熱,倒入豆瓣醬煸炒至熟,起鍋盛入碗中,加入芝麻醬、醬油、米醋、白糖、鹽和熟芝麻調拌均勻成醬汁。 4.鍋中加入清水燒沸,入麵條煮熟,撈出以冷水過涼,瀝去水分,放入碗中,加入白菜絲、胡蘿蔔絲,與醬汁一起上桌即可。
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